10月23日下午，商业管理中心在校史馆一楼召开了本学期第九次食品安全工作周例会，商业管理中心主任张成海、商业管理中心全体管理人员及学校各餐饮档口负责人近120人参与此次会议，这次会议旨在传达、贯彻河南省教育厅关于食品安全工作的文件及属地政府食品安全专题会议的精神，总结秋季开学以来学校的食品安全工作，全面加强学校餐饮环境的安全保障，确保师生的饮食健康。
会议首先传达了河南省教育厅下发的《关于进一步做好学校食品安全管理工作的通知》文件精神，并结合文件精神，针对学校的实际情况，对学校的食品安全工作进行了通报和分析。提出了下一步学校将进一步加强食品原材料的采购管理，确保供应商提供的食材符合卫生标准。同时，加强对食品的储存、加工、配送、留样等各个环节的监管和记录，确保食品安全无死角。
会上，张成海传达了10月19日新郑市政府组织、在郑州经贸学院召开的全市辖区高校食品安全现场会精神，并就我校秋季开学以来的食品安全工作进行了总结。张成海要求各商户提升自己的格局，要站在学校稳定发展的大局的高度，来看待自己的经营活动，要学会换位思考，做好自己的同时，自觉遵守学校食品安全方面的各项规章制度，按照规范化的操作流程重新进行梳理，并一一进行比对，及时进行自查、整改。同时，学校将根据实际情况，定期组织餐饮从业人员的培训，包括食品安全知识、操作规范和卫生常识等方面的内容，提高其食品安全意识和操作技能。
此次食品安全工作周例会的召开，再次彰显了学校对食品安全工作的高度重视和关注。通过各方面的努力，进一步提升饮食环境的安全水平，为师生提供健康、安心的学校餐饮环境。
文、图/商业管理中心 赵方
编辑/商业管理中心 赵方
审核/商业管理中心 张成海
