暑假将至，为了确保各店铺圆满完成本学期的餐饮经营及学校的食品安全工作，商业管理中心于7月3日下午召开专项会议，具体布置各店铺期末收尾工作。此次会议旨在总结本学期餐厅及商业运营情况，部署期末及暑假期间的收尾检查工作，为新学期的食品安全工作未雨绸缪，打好基础。
会议伊始，商业管理中心主任张成海对本学期餐厅的运营情况进行了全面回顾，对餐厅在保障食品安全、提升服务质量、优化菜品结构等方面所做的努力给予了肯定。同时，他也指出了运营过程中存在的一些问题，提出了需要进一步优化提升的服务方案。
随后，重点布置了期末收尾检查工作，食品及消防安全负责人详细布置了商户离校前将要进行的检查内容及检查标准，重点强调了包括食品原材料的库存清理、厨房设备的维护保养、餐厅环境的清洁消毒以及安全隐患的排查整改等，要求各档口要高度重视此次收尾检查工作，严格按照要求执行，确保不留死角、不走过场，待管理部门验收合格后方可离场。
最后，商业管理中心主任做总结发言，他感谢各从业人员及管理人员的辛勤付出，并希望大家能够继续保持良好的工作态度和敬业精神，为师生们提供更加优质的餐饮服务。同时，他也表示商业管理中心会尽力做好各餐厅及店铺的工作协调，共同推动学校后勤服务的高质量提升。
图、文 / 商业管理中心 赵方
编辑/商业管理中心 赵方
审核/商业管理中心 张成海
