为了强化食品安全与消防安全管理，筑牢安全防线。商业管理中心于2025年8月29日下午组织校园全体商户召开新学期食品安全会议。此次会议不仅强调食品安全工作、发布“禁止使用打包盒”新规，还对消防安全提出了新要求，并针对新商户常见问题进行提醒，全面筑牢校园经营安全防线。
会上，商业管理中心张翱副科长围绕食品安全展开部署，深入解读相关法规与校园管理制度，结合案例强调食品采购源头把控、加工流程规范及食品留样等关键环节的重要性，要求商户杜绝过期、变质食材，确保师生饮食安全。
随后，会议针对消防安全作出明确要求：商户需定期检查消防设施是否完好有效，保持消防通道畅通，严禁私拉乱接电线、违规使用大功率电器，员工需掌握基本灭火和逃生技能，防范火灾隐患。
针对新商户，会议特别梳理了易出错环节并提醒：一、是食品经营许可证等证件需齐全且在有效期内，亮证经营不可忽视。二、是食材进货台账要详细记录，做到来源可追溯。三、是餐具消毒流程需严格执行，避免流于形式。四、是注意经营区域卫生，及时清理垃圾，保持环境整洁。
此外，会议正式发布新规：自本学期起，校园内全面禁止使用打包盒，要求商户优化堂食服务，助力绿色校园建设。
会后，商户们表示将认真落实会议要求，新商户更是称此次提醒“及时又实用”。商业管理中心表示，后续将加强日常巡查与监督，确保各项规定落地见效，与商户共同营造安全、规范、环保的校园经营环境。
文、图/商业管理中心 郭昂然
编辑/商业管理中心 郭昂然
审核/商业管理中心 张翱
